食品中的过敏原会对部分对某种物质过敏的消费者的健康造成重大威胁，因此食品中过敏原带来的安全问题日益受到国内外界各国的关注。

基于基因片段的聚合酶链反应（PCR）和基于蛋白的酶联免疫分析（ELISA）检测技术，可提供包括坚果、蔬菜、豆类、谷物、肉类、水产品、蛋类、牛奶等产品的致敏成分检测。

PCR方法：麸质、花生、腰果、开心果、胡桃、榛果、杏仁、芝麻、小麦、芹菜、大豆、胡萝卜、虾、鱼、羽扇豆、荞麦、芥末

ELISA方法：奶过敏原（酪蛋白、β-乳球蛋白、全奶蛋白）、蛋过敏源（全蛋蛋白）、大豆、胡桃、麸质

澳门注册送新威尼斯集团是北京市批准的生物医药类工程实验室、北京市科委认定的工程技术研究中心、是挂牌的博士后科研工作站。具备CMA、CNAS等资质，可出具具有国际公信力的检测报告。