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食品未知成分分析服务
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● 服务背景:
近年来,随着对多残留检测、非定向组分筛查以及定向物质鉴定的需求越发广泛,色谱-质谱联用技术在中药、农药/兽药残留、毒品以及包材浸出物等领域的重视程度逐年上升,尤其是Q-TOF-MS可将分子质量精确至小数点后4位数,并对化合物的结构和裂解规律加以确证,故在检测过程中应用度越来越高。目前,针对未知物分析的研究方向主要集中在四个方面:
(1)靶向筛查:基于数据库,有目标性地筛查样品中中药成分、食品污染物、危害物和毒素等存在情况;
(2)非靶向筛查:选择适宜仪器条件,无目标性地筛查样品中可能存在的小分子化学物质;

(3)物质鉴定:基于非靶向筛查或指定目标峰,识别物质的精确质量数、可能分子结构或元素组成,必要时可通过标准品进行确证;

(4)代谢组学研究:分析两组或多组体液、中药材、化工制剂等样品间的差异性,筛选潜在生物标志物,并对其进行结构解析和定性定量。

PONY澳门注册送新威尼斯未知成分分析项目组,具备专业的分析专家团队,利用超高效液相色谱-四极杆-飞行时间串联质谱仪(UPLC-Q-TOF-MS),配套UNIFI科学信息系统,能够实现低含量组分检测、靶向或非靶向物质筛查、物质鉴定、代谢组学研究和指纹图谱等,可在药物分析、食品安全、环境监测、代谢组学等多领域提供全面服务方案。

● 服务内容:
1、中药成分分析
黄酮类、黄酮苷类、醌类、生物碱类、萜类、香豆素类、木脂素类、甾体等。

2、食品污染物与危害物分析
除草剂、植物生长调节剂、杀虫剂、杀螨剂、杀菌剂等,和常见的兽药,如β-受体激动剂、β-受体阻断剂、磺胺类、奎诺酮类、四环素类、大环内酯类、激素类,以及常见真毒毒素,如黄曲霉毒素、伏马毒素、棒曲霉素及其代谢物等。

3、毒素分析
管制药品、毒品,如卡西酮类、大麻素及其代谢物、甲基苯丙胺类、阿片类、抗抑郁类药物、苯二氮卓类药物、血管舒张类药物、麻醉镇痛类药物等,临床法医中常见中毒、致幻、致昏迷类物质,如鼠药、高毒农药、生物碱、天然毒素、麻醉剂等。

4、包材浸出物分析
棕榈酸乙酯、乙基丙二酸二丁酯、羟苯乙酯、氟甲喹、二十碳五烯酸、反油酸、乙基苯、反丁烯二酸、庚醛、异佛尔酮、间苯二甲酸、十四烷酸异丙酯、三聚氰胺、异佛尔酮、间苯二甲酸、十四烷酸异丙酯等近千种。


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